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Articles avec #boulangerie tag

Soleil au nutella

Publié le par miam-miam.aurell

C'est un gouter enfantin à réaliser! Même qu'on pourrait dire que ce n'est pas de la vraie cuisine... sauf si comme moi vous décidez de faire votre nutella vous même ainsi que votre pâte feuilletée lol car voici ce dont vous avez besoin : - l'équivalent...

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Les bonhommes de neige brioche!

Publié le par miam-miam.aurell

Avec Anaïs on fait des tests pour Noël! On a eu envie de faire des brioches en bonhommes de neige... très bonne idée! mais alors ça a gonflé... et gonflé!!!!!!!!!!!!!!! Bref ils étaient un peu difformes, mais très très bons! On a suivi la recette des...

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Brioche chinois

Publié le par miam-miam.aurell

En route pour un p'tit chinois ^^ J'avais encore jamais fait... mais en faite c'est pas très compliqué une fois que l'on sait faire une brioche et de la crème pâtissière! Ingrédients pour la crème pâtissière: - 250g lait - 1 oeuf + 1 jaune - 30g de maizena...

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Pain de campagne

Publié le par miam-miam.aurell

Pour réaliser 2 beaux pains de campagne .... Ingrédients : - 400g farine T65 - 100g farine complète T110 - 10g de levure de boulanger sèche ou 20g levure fraiche - 320g d'eau - 12g sel Mélanger la levure dans l'eau tiède. Ajouter les farines puis le sel...

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Mes baguettes viennoises

Publié le par miam-miam.aurell

1ère recette que je teste... et on peut dire que c'est la bonne pioche! je vais la garder et l'adopter! Bien moelleuses à l'intérieur...!! Ingrédients pour environ 2-3 baguettes: - 500g de farine T45 de préférence - 10g de levure sèche de boulanger sinon...

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Pain avec poolish

Publié le par miam-miam.aurell

C'est dur dur la rentrée... pas facile de rendre le rythme ni pour les grands ni pour les petits... forcément moins le temps pour venir partager mes recettes avec vous! Je vais essayer de rattraper tout ça!!! En tout cas si je manque de temps, sachez...

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La brioche feuilletée au sucre de Philippe Conticini

Publié le par miam-miam.aurell

Je devais mettre la recette en ligne ce weekend... faut croire que je n'ai pas eu le temps ce weekend!!! Bref il est toujours tant de la partager! Cette recette est vraiment un pur délice...!!! une tuerie de brioche! Bon par contre soyons honnête il ne...

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