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Brioche chinois

Publié le par miam-miam.aurell

En route pour un p'tit chinois ^^ J'avais encore jamais fait... mais en faite c'est pas très compliqué une fois que l'on sait faire une brioche et de la crème pâtissière! Ingrédients pour la crème pâtissière: - 250g lait - 1 oeuf + 1 jaune - 30g de maizena...

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Pain de campagne

Publié le par miam-miam.aurell

Pour réaliser 2 beaux pains de campagne .... Ingrédients : - 400g farine T65 - 100g farine complète T110 - 10g de levure de boulanger sèche ou 20g levure fraiche - 320g d'eau - 12g sel Mélanger la levure dans l'eau tiède. Ajouter les farines puis le sel...

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Spéculoos !

Publié le par miam-miam.aurell

Chez miam-miam aurell, on a un petit faible pour les spéculoos! Bizarre de bizarre, je n'avais jamais essayé d'en faire par moi-même! C'est chose faite avec la Miss Anaïs! Un jeu d'enfant à réaliser ;) Attention par contre de bien prendre de la cassonnade...

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Génoise chocolat, ganache chocolat blanc, framboises

Publié le par miam-miam.aurell

Si vous souhaitez faire un gâteau sympa mais que vous n'avez pas trop le temps, c'est la recette idéale! en plus vous pouvez la faire avec des framboises congelées sans prendre la peine de les décongeler avant! Ce gâteau est composée d'une génoise chocolat,...

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Tarte aux pommes, crème vanille, caramel beurre salé

Publié le par miam-miam.aurell

C'est ce qu'on appelle une tarte gourmande... très très gourmande! Elle était vraiment délicieuse! Ça change de la tarte aux pommes traditionnelle avec la compote de pommes, les lamelles de pommes bien rangées ^^ Elle est composée d'une pâte sablée, d'une...

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Soufflé au fromage

Publié le par miam-miam.aurell

Je n'avais jamais tenté l'expérience.. et puis un soir je ne savais pas quoi faire! je regarde la liste des ingrédients... il ne faut pas grand chose d'exceptionnel, alors je tente! Je ne pensais pas qu'il prendrait autant d'ampleur lol Ingrédients pour...

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Mes baguettes viennoises

Publié le par miam-miam.aurell

1ère recette que je teste... et on peut dire que c'est la bonne pioche! je vais la garder et l'adopter! Bien moelleuses à l'intérieur...!! Ingrédients pour environ 2-3 baguettes: - 500g de farine T45 de préférence - 10g de levure sèche de boulanger sinon...

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