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Tutti fruits : dessert beau et léger BIS

Publié le par miam-miam.aurell

et oui vu que la première j'avais vraiment apprécié j'ai décidé de recommencer! J'ai juste changé les fruits, j'ai fait avec ceux que j'avais sous la main : fraise, mangue, framboises.

Et c'était encore une fois excellent!! vous trouverez la recette intégrale : ici 

P1170376.JPGP1170378.JPGCe que j'apprécie chez ce gâteau : sa tenue impeccable!! vraiment c'est impressionnant car même aujourd'hui (nous l'avons mangé hier soir et il en restait la moitié) il tenait encore debout !!

Moi je dis le mérite revient à la crème mousseline qui doit être parfaitement bien montée au beurre.

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Delph2704 08/05/2012 17:54

Magnifique! C'est vrai qu'il se tient bien ce gâteau, d'autant que moi, j'ai réussi à faire brûler ma crème mousseline (mais à sauver le tout in extremis!) donc elle était sûrement trop cuite!
lol!!!