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Les petits roulés d'épinard, saumon fumé, fromage frais

Publié le par miam-miam.aurell

Et voilà... me revoilà ^^

 

Comme promis, je vais essayer de vous mettre les différentes recettes de mon anniversaire!!

 

Voici un grand classique, quelque chose qui se déguste aussi bien en entrée qu'en apéro : à vous de voir! Le bon plan pour manger des légumes : ici des épinards, sans avoir le goût des épinards dans la bouche! Le must : ça se prépare la veille!

 

roulé épinard

 

Pour une cinquantaine de pièces, il vous faut :

- 500g d'épinard hachés surgelés

- 4 oeufs

- 200g de saumon fumé

- 1 fromage frais type st moret, boursin,etc.

 

- mettre à décongeler les épinards à température ambiante, bien les égoutter et les essorer.

- battre les oeufs en omelette, saler et sur poivrer et mélanger aux épinards.

- mettre le tout sur une plaque avec une silpat et enfourner dans un four préchauffer à 180°C pour 15 min. Il faut que l'oeuf soir cuit.

- Laisser refroidir, puis étaler le fromage frais et ensuite installer le saumon fumé dessus

- Rouler le tout en un gros boudin bien serré et l'emmailloter de papier film. 

- Mettre au frigo pour 24H

 

 

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