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Les bonhommes en biscuits pain d'épices

Publié le par miam-miam.aurell

Je précise bien "biscuit" pain d'épices car là nous somme sur une recette bien différente d'un pain d'épices en forme de cake tout moelleux!

Là ce que je voulais c'était pouvoir construire mes petits bonhommes avec les enfants tout en retrouvant le gout du pain d'épices en les dégustant !!!!

 

gateaux 1039gateaux-1040.JPG

 

la recette...

 

ingrédients :

- 500g de farine

- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

- 110g de vergeoise (à défaut du sucre roux)

- 180g de miel liquide

- 120g de beurre mou

- 2 gros oeufs

- 1 cuillère à café bombé de canelle

- 1 cuillère à café bombé de gingembre

- 1 cuillère à café bombé de carcadome moulu

Je me limite à ça comme épice, car trop d'épices parfois, c'est beaucoup trop! Les enfants auraient plus de difficultés à le manger!

 

- Mélanger le beurre, le sucre puis ajouter les oeufs et le miel.

- Mélanger dans un autre saladier la farine, le bicarbonate, les épices.

- Ajouter ce mélange à la 1ère préparation.

- Vous obtenez une pâte que vous pouvez étaler pour détailler des formes. Si elle est trop collante, étalez la entre 2 feuilles de papier sulfurisées, sinon qq minutes au frigo peuvent être utiles.

- enfourner pour une dizaine de minutes dans un four préchauffez à 180°C

 

Et hop une boite pleine de petits bonhommes!

 

gateaux-1041.JPG

 

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