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douceur de printemps : cake framboise/citron

Publié le par miam-miam.aurell

P1170295.JPGFaut bien donner l'illusion qu'il fasse beau, non ?? 

Le temps ressemble plus à celui de l'automne à Ste Maure de Touraine... heureusement que les douceurs sucrées sont là pour nous rappeler que nous sommes bien au printemps!!!

 

Voilà un succulent cake fait pour un goûter entre amies : petites notes acidulées qui sont très agréables en bouche. Recette que j'ai retrouvé au fin fond de ma boite à recettes ( recettes que je récupère dans les magazines par exemple)

 

ingrédients :

 

- 3 oeufs

- 160g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 130g de sucre cassonade

- 125g de beurre doux

- le jus de 2 citrons

- environ 150g de framboises

 

- préchauffer le four thermostat 180°C

- Fouetter les 3 oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne bien mousseux. Y ajouter le jus de citron.

- rajouter le beurre fondu, bien mélanger.

- Ajouter la farine mélangée à la levure.

- Il ne reste plus qu'à rajouter de manière délicate les framboises à la pâte. C'est prêt!!

- Mettre dans un moule à cake ou bien des minis moules, à vous de voir et surtout adapter le temps de cuisson en fonction de votre moule : environ 12-14min pour de petits moules et environ 25-30min pour un grand moule. Il faut que la pointe du couteau ressorte sèche.

 

P1170290.JPG

 

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Nané 17/05/2012 16:55

Je reviens ici pour l'affirmer haut et fort : recette excellente !! J'ai régalé toute la famille au p'tit déj'
Merci Aurell !

miam-miam.aurell 17/05/2012 18:10



ah je suis ravie !!!! 



Nané 23/04/2012 17:38

Alorzs celle ci, je te la pique, merci !! j'espère la réussir pour mes invités de mercredi...
biiiiiiiiiiiz

miam-miam.aurell 23/04/2012 20:22



tu me tiendras au courant!! je suis sûre que tu auras du succès ;)