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Gâteau magique à la framboise

Publié le par miam-miam.aurell

Gâteau magique à la framboise

C'est le gâteau à la mode et très facile à faire qui traine sur la blogsphère ces derniers temps!
Avoir 3 types de gâteau en un seul : une génoise, un crémeux, un flan, tout est dans la cuisson!

Je partage avec vous la recette, moi j'aime bien le faire avec des framboises ;)

Ingrédients :
- des framboises fraiches ou congelées
- 50cl de lait tiède
- une gousse de vanille
- 120g de farine
- 120g de beurre fondu
-110g de sucre
- 4 oeufs

Fendre la gousse de vanille, l’égrainer dans le lait et la laisser infuser. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajouter la farine, le beurre fondu puis le lait tiède.

Monter en neige les blancs et les incorporer délicatement à la pâte. C'est pas facile, car la pâte est liquide, mais il faut arriver à mélanger grosso modo. Ajouter pour finir les framboises.

Mettre la préparation dans un moule beurré et fariné et enfourner dans un four préchauffé à 165° pour 50min. La magie va s'opérer!

Laisser refroidir le gâteau, puis le mettre au frigo, c'est mieux avant de déguster!

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